Antiemulgační schopnost (demulgační schopnost) označuje schopnost mazacího oleje oddělovat olej od vody, která je důležitá pro turbínový olej a životnost oleje. V experimentu byly smíchány olej a voda v poměru 1:1. Odebralo se 40 mililitrů turbínového oleje a 40 mililitrů destilované vody, míchalo se a nechalo se stát, aby bylo možné pozorovat separaci oleje a vody. Byla zaznamenána doba potřebná k úplnému oddělení vrstvy oleje a vody (také známá jako doba deemulgace). Čím kratší je doba, tím lepší je schopnost oleje oddělovat olej od vody.
Ačkoli standard ASTM D neposkytuje varovnou hodnotu pro antiemulgaci, pro olej v použití, pokud je objem emulze větší nebo roven 15 mililitrům po 30 minutách, antiemulgační účinnost oleje je již špatná. U nového oleje by měl být zbývající objem emulze po 30 minutách menší než 3 mililitry. Kontaminace olejem, dlouhodobé skladování a oxidace mohou způsobit snížení antiemulgačních vlastností.
Doba zdržení turbínového oleje v olejové nádrži má vliv na separaci oleje a vody. Pokud je olejová nádrž malá, tím kratší je doba deemulgace turbínového oleje. U velkých palivových nádrží může být povolená doba deemulgace delší. To znamená, že pokud je palivová nádrž malá, je požadavek na antiemulgaci vyšší.
Antiemulgační vlastnosti by měly být testovány jednou ročně a při častém kontaktu s vodou by měl být testovací cyklus zkrácen.