Výhřevnost se vztahuje na teplo generované spalováním jednotkové hmotnosti paliva, což je důležitý ukazatel pro hodnocení kvality paliva. Jednotka se vyjadřuje v megajoulech/kg (MJ/kg). Průměrná nízká výhřevnost je 41,87 MJ/kg pro ropu, 38,97 MJ/kg pro zemní plyn a 20,93 MJ/kg pro surové uhlí. V mezinárodním měřítku se většinou měří základní výhřevností (standardní uhelný ekvivalent) 29,27 MJ/kg pro standardní palivové aplikace. Standardní palivové koeficienty pro konverzi ropy a zemního plynu jsou 1,4286 a 1,33.
Zkušební metoda Výhřevnost se stanoví spálením zváženého vzorku kalorimetrem kyslíkové bomby za kontrolovaných podmínek. Vypočítává se pozorováním teplot před, během a po spalování s vhodnými termochemickými korekcemi a korekcemi přenosu tepla